ข้าวหอมมะลิ

ตราบัวทองและตราเหรียญทอง

ข้าวหอมมะลิเชียงราย เป็นสายพันธ์ข้าวที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย และบางพื้นที่เท่านั้นที่สามารถปลูกข้าวพันธุ์ข้าวนี้ได้ คือ พันธุ์ข้าวดอกมะลิ 105 และพันธุ์ กข.15 นอกจากนี้ ข้าวหอมมะลิเชียงราย ตราบัวทอง และตราเหรียญทอง ยังถือเป็นข้าวพันธุ์ที่ดี เป็นสินค้าที่นิยมและส่งออกเป็นที่รู้จักโดยแพร่หลาย โดยเฉพาะเอกลักษณ์ของข้าวหอมมะลิที่เป็นข้าวที่มีกลิ่นหอมในตัวเองโดยธรรมชาติ เมื่อหุงสุก ข้าวจะมีกลิ่นหอมเหมือนกลิ่นดอกมะลิอ่อนๆ เวลารับประทานจะมีความนุ่ม หอมละมุนให้รสชาติที่อร่อยมากกว่าข้าวชนิดอื่นๆ

ข้าวเหนียว

ตราบัวทองและตราเหรียญทอง

ข้าวเหนียวเขี้ยวงูเชียงราย คือ เมล็ดข้าว เรียวขาวขุ่น นิยมปลูกและบริโภคกันอย่างแพร่หลาย มีความทนทานต่อโรคต่างๆ ได้ดี เมื่อนำไปหุงสุกก็จะมีลักษณะเหนียวนุ่ม เรียงตัวสวย ไม่เละ มีสีขาวขุ่นในลักษณะเลื่อมเป็นมัน มีกลิ่นหอม และที่สำคัญยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่าง เช่น มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดคอเลสเตอรอล เมื่อรับประทานเป็นประจำ จึงช่วยลดการเกิดโรคต่างๆ ได้เป็นอย่างดี เช่น โรคมะเร็ง โรคหลอดเลือด โรคหัวใจ และยังช่วยป้องกันการเกิดอาการวัยทองได้อีกด้วย